和歌山県南部の中辺路町で食堂を営んでいます。
ランチを中心としたお食事と、天然酵母ぱん、ベイクドケーキ、焼き菓子なども製造しています。
baseショップでは、天然酵母ぱんや人気のケーキなどを販売します。
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天然酵母シュトーレン
¥1,940
SOLD OUT
クリスマスに食べるフランスの伝統的なぱんシュトーレン。ねむの木食堂のシュトーレンは自家製天然酵母で、じっくり発酵させたシュトーレンです。洋酒漬けのドライフルーツと自家製渋皮マロングラッセ、くるみがたっぷり入っています。
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ねむの木食堂おすすめぱんセット
¥2,800
ねむの木食堂の天然酵母ぱんは、自家製酵母や、白神酵母の天然酵母で作っています。原材料にも国産小麦粉、オーガニックソルトを使用。子供からお年寄りまで安心して食べやすいぱんを作っています。 おすすめの酵母ぱんを7〜8種類詰めこんだセットです。 内容 カンパーニュ1本、ミニ食ぱんor食ぱん1本、菓子パン5〜6種類 原材料 国産小麦粉、天然酵母、和歌山県産ふすま粉、オーガニックレイクソルト、きび砂糖、国産バター、 (フィリング、くるみやりんご、アーモンド等内容によって異なります)
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人気NO.1 クリーミーチーズケーキ
¥3,500
ねむの木食堂オープンより作り続けている人気NO.1のチーズケーキです。クリームチーズをたっぷり使い、生クリームと甘みのバランスが絶妙で芳醇な味わいです。焼き加減にもこだわりクリーミーに仕上げています。 冷凍発送にもなります。冷蔵解凍してお自宅でねむの木食堂のケーキを味わってください。 1ホール18センチ
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濃厚ガトーショコラ
¥3,200
ねむの木食堂のガトーショコラは濃厚かつしっとりが特徴。甘さは控えめでチョコレート感をしっかり味わえるようカカオの配合や焼き加減にこだわりました。 たくさんの方に食べてもらいたい1品です。 冷凍での発送です。冷蔵解凍してお好みにカットして食べてください。 1ホール18センチ
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カヌレ6個セット
¥2,500
SOLD OUT
ベーカリーオーブンでじっくり焼いたカヌレです。 プレーン(ホワイトチョコ) 抹茶(抹茶チョコ) ショコラ(チョコ) の3種類にチョココーティングしたものと各1つづつ 合計6個セットです。
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ねむの木食堂の鰹ふりかけ
¥380
お店で提供しているご飯には、手作りのふりかけをかけています! このふりかけ販売してますか?とよく聞かれる人気のふりかけ。やっと商品化できました。 ご飯にかけて食べるのはもちろんですが、サラダにサッとかけて食べるのもおすすめです!! 内容量 35g 原材料 鰹、オーガニックレイクソルト、乾燥味噌、胡麻、
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the magnoriaのスモークメープルナッツと焼き菓子のご褒美セット
¥2,800
SOLD OUT
姉妹店が手がけるthe magnoriaシリーズのスモークメープルナッツ。厳選したナッツにじっくり煙をあてたスモークナッツをメープルでコーティング。甘じょっぱいくて、やみつきになる美味しさです。 スモークメープルナッツとねむの木食堂の焼き菓子をセットにしたセット。 プレゼントに、自分へのご褒美に、ぜひご利用下さい 内容 スモークメープルナッツ 110g 原材料 アーモンド、くるみ、ピーカンナッツ、カシューナッツ、グリーンレーズン、ドライいちじく、チョコレート、メープルシロップ、塩 焼き菓子 3種類 カヌレ、キャラメルナッツフィナンシェ、フォンダンショコラ 原材料 国産小麦粉、きび砂糖、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、国産バター、チョコレート、ピーカンナッツ、アーモンド、ラム酒、塩、粉糖、
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